(Buchvorstellung) Cook This Book und ein wundervolles Abendessen aus Garnele Aglio E Olio und Zucchini-Spaghetti

Kochen ohne Rezept, ganz einfach nur nach Bildern? Und zwar total bequem: Alle Zutaten aufs Backblech, Ofentür auf, Backblech rein und während ein köstliches Abendessen wie von selbst braucht ihr nur noch den Tisch decken und schon kann es losgehen.

Cook this Book
Genial einfache Ofengerichte mit ultimativen Rezeptschablonen
Stefanie Hiekmann
ISBN: 978-3-86355-919-9

„Einfach geht es nicht: Mit der Cook-this-Book-Methode kann jeder kochen! Und noch viel besser: Jeder wird das Kochen lieben lernen! Ab sofort bleibt die Küchenwaage im Schrank, die Zutaten werden entsprechend der Illustrationen einfach aufs Backblech gelegt – und ab in den Ofen geschoben.“

Leckere Rezepte samt coolen Illustrationen. Für mich hat das Buch einen Touch von Freestyle-Kochen – was ich absolute liebe – keine starren Rezepte, kein Abwiegen, sondern nach Lust und Laune einfach das Backblech füllen. Falls mal eine Zutat nicht im Haus ist, kann sie weggelassen oder ganz einfach durch eine andere ersetzt werden, dadurch entstehen direkt neue Kreationen. Anschließend einfach das gefüllte Backblech in den Ofen schieben und sich auf ein leckeres Abendessen freuen.

Die Rezepte sind für 1–2 Portionen berechnet und können problemlos verdoppelt werden sollte sich mal Besuch ankündigen, es passen meist bis zu vier Portionen auf ein Blech.

Die Zubereitung ist ganz easy und in 6 Schritten bildlich festgehalten und erklärt. Toll sind auch die Tipps und Tricks rund ums Themenkochbuch. Ob die Zutaten geröstet oder im eigenen Sud gegart werden sollen hängt von den entsprechenden Gerichten ab und wird im Rezept angegeben. Die einzelnen Päckchen lassen sich auch ganz einfach vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, vor dem Essen einfach in den Ofen schieben und heiß servieren. Eine tolle Feierabendküche die einen entspannten und stressfreien Abend verspricht und darum geht es auch in diesem Buch – die perfekte Feierabendküche – ohne viel Schnick Schnack, dafür super lecker und gesund essen!

Rezepte wie z. B.: gebackenen Camembert mit Trauben und geröstetem Brot, Wildlachs mit Gurke, Minze und Gin oder einem Hähnchen Fajita bringen Spaß aufs Blech. Zum krönenden Abschluss passt der Kuchen zum Löffeln perfekt, der duftende Apfel-Walnuss-Crumble schmeckt auch ganz wunderbar sonntags zum Frühstück.

Ein tolles Hipsterkochbuch, was selbst den größten Kochmuffel überzeugen wird.

Passend zu den sommerlichen Temperaturen sind die Garnele Aglio E Olio weltklasse und im Handumdrehen zubereitet. Mit frischen Baguette und einem Glas Weiswein ein wundervolles Abendessen.

Garnelen Aglio E Olio
(für 1 Portion)

49 kleine Garnelen
4 Lauchzwiebeln in Ringe geschnitten
9 Kirschtomatenhälften
9 Chiliringe, fein geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
2 halbe Zitronenscheiben
4 EL Olivenöl

Nach dem Backen:
Fleur de Sel

Zubereitung:

Den Backofen auf 150 Grad (Umluft) vorheizen.

Alle Zutaten (mit Ausnahme von Olivenöl und Fleur de Sel) entsprechend den Illustrationen auf das Backblech legen. Die 4 Ecken des Backpapiers in der Mitte zusammenführen und das Papier samt Inhalt auf das Blech heben.

Nun alle Zutaten vermengen und das Backpapier an den Enden fest zum Päckchen einschlagen.

Oben durch die Öffnung das Olivenöl angießen und nochmals vermengen.

Das Päckchen oben locker zuziehen und die Garnelen im heißen Backofen etwa 13–15 Minuten garen. Päckchen öffnen und mit Fleur de Sel bestreut, direkt zu frischem Baguette oder zu Pasta servieren.

Ich habe die Garnelen auch mit Zucchinispaghetti ausprobiert und diese direkt im Backpapier mit gegart. Super einfach. Super lecker!

 

Bis bald,
eure Sabsi

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