Ein schokoladiger Mokka-Kuchen mit fruchtigem Cheesecakekern…

Mokka ist wohl die älteste Kaffeezubereitung der Welt und wird in allen mög- lichen Kulturen zelebriert. Egal ob türkischer, arabischer, italienischer oder ein anderer Mokka - er ist wohl der beliebteste Kaffee der Welt. Aber wenn, dann bitte mit Zucker! Frisch gekocht, Tasse für Tasse, werdet Ihr mit einem aromatisch kräftig süßen Kaffee belohnt. Und … Ein schokoladiger Mokka-Kuchen mit fruchtigem Cheesecakekern… weiterlesen

Schokoladencupcakes mit Birnen und Walnüsse

Schon seit längerem wollte ich mal wieder Cupcakes backen und während mich diese Birnen - die so reif und saftig am Gemüsestand lagen - anlachten, kam mir die Idee für saftige Schokoladen-Cupcakes. Die Walnüsse runden die ganze Sache ab und heraus kommt ein fluffiger, saftiger Cupcake mit einem cremigen Ahornsiruptopping. Die besten Cup- cakes ever … Schokoladencupcakes mit Birnen und Walnüsse weiterlesen

Dunkle Schokotartelettes mit einer Schokoladen-Kürbis-Ganache

Vom letzten Kürbismüsli hatte ich noch Kürbismus übrig und da bot es sich an, diesen im Netz hoch gefeierten Kürbissirup auch einmal aus zu probieren. Gesagt, getan... und was soll ich euch sagen - er ist wirklich sehr lecker und eignet sich nicht nur für die bekannte Pumpkin Spice Latte - die zu dieser Jahreszeit … Dunkle Schokotartelettes mit einer Schokoladen-Kürbis-Ganache weiterlesen