Sommerfrühstück: Kleine fruchtige Porridge Tartelettes mit Joghurt und frischen Beeren

*enthält Werbung für Kölln Flocken

Sonntags ist der perfekte Tag für Meal Preaping. Ganz entspannt 1–2 Stunden in der Küche verbringen und Haferflocken Cookies, Müsli Kekse, Granola Cups und kleine Snack Bites für die kommende Woche vorbereiten macht nicht nur super viel Spaß, sondern sorgt auch unter der Woche für ein entspanntes Frühstück ohne viel Aufwand.

Meal Preap Ideen fürs Frühstück:

-Obst für Smoothies oder Topping´s in mundgerechte Stücke geschnitten halten sich gut 1–2 Tage im Kühlschrank.

-Müslicups- und Tartelettes luftdicht verpackt bleiben locker eine Woche lang frisch.

-Chiasamen eingelegt als Chiawasser halten ebenfalls bis zu einer Woche lang im Kühlschrank frisch.

-Overnight Oats aus Haferflocken, Porridge oder Müsli sind abends innerhalb von 5 Minuten vorbereitet und brauchen morgens nur noch mit frischem Obst ergänzt zu werden.

Heute habe ich ganz spontan ein Frühstücks-Rezept mit dem neuen Porridge Sorten von Kölln Flocken fabriziert: Porridge-Tartelettes mit Joghurt und frischen Beeren. Das Kölln Hafer-Porridge gibt es jetzt in 5 verschiedenen Sorten und ist:

– aus Blütenzarten Köllnflocken & Instant Flocken

-frei von Aromen und ohne Salz

-hat – je nach Sorte – einen Volkorngehalt von 75 – 90 %

Die Sorten Frucht und Nuss sind zudem ohne Zuckerzusätze.

Die Tartelettes backt man einmal vor, zum Beispiel gemütlich am Wochenende und sie halten sich eine gute Woche in einer luftdicht verpackten Dose oder Vorratsglas.
Das Einzige, was man vor dem Frühstück also nur noch tun muss, ist die Tarteletts mit Joghurt und frischen Beeren zu belegen und zu genießen.

Porridge Tartelettes mit Joghurt und frischen Beeren
(für ca. 8-12 kleine Tartelettes)

100 g gehackte Mandeln
200g Fruchtiges Hafer-Porridge von Kölln Flocken
2 EL Agavensirup oder Honig (nach Geschmack)
3 EL Kokosöl
Mark von 1 Vanilleschote

Zubereitung:

Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten und zusammen mit der Porridge Mischung in eine Schüssel geben.

Kokosöl, Agavensirup oder Honig sowie das Vanillemark zugeben und mit einem Löffel vermischen bis alles gut miteinander verbunden ist.

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Die Tartelette Förmchen fetten und jeweils 1–2 Esslöffel der Porridge Mischung hineingeben. Gut festdrücken, auch an den Seiten hochziehen und andrücken. Dabei mit dem Löffel eine kleine Vertiefung in die Mitte drücken.

Die Tartelette Förmchen auf ein Grillrost stellen und auf mittlerer Schiene ca. 12–14 Minuten bei 180 Grad backen. Dabei darauf achten, dass sie nicht zu dunkel werden.

Herausnehmen und ca. 5 Minuten in den Förmchen abkühlen lassen, anschließend vorsichtig mit einem Messer oder den Fingern lösen und herausfallen lassen.

Luftdicht verpackt halten sich die Frühstücks Tartelettes ca. 1 Woche

Jetzt nur noch mit 2–3 Esslöffel Honig, frischen Beeren belegen und genießen! Noch mehr Frühstücksideen findet ihr HIER

Lasst es euch schmecken und habt einen tollen Start in die neue Woche.

Eure Sabsi

in Kooperation mit Kölln Flocken

Food: Summerfeeling mit Matcha Iced Latte und Porridge Snack Bites

*enthält Werbung für Kölln Flocken

Man könnte es perfektes Timing nennen, als mich das Überraschungspaket von Kölln Flocken erreichte: ich hatte so große Lust auf einen Matcha Iced Latte und wollte gerade die Mandelmilch aus dem Kühlschrank holen, als mir aufgefallen ist, dass ich sie beim Einkaufen vergessen habe und keine mehr im Haus hatte. Ich liebe Matcha, egal ob heiß oder kalt total – aktuell eher die gekühlte Variante, und zwar mit ganz vielen Eiswürfel, mal mit Mandel- oder Kokosnussmilch oder auch mit normaler Milch gemixt.

Aber kommen wir zurück zum Überraschungspaket, es war bestückt mit den neuen Porridge Sorten UND YES, mit dem neuen Haferdrink Sorten! Also schnell einen Matcha Iced Latte gemacht und ab in die Sonne und auf einen wundervollen Nachmittag anstoßen.

Neben den neuen Haferdrink Sorten, waren noch die neuen Porridge Sorten enthalten, die allesamt so schon sehr lecker sind, aber ich wäre nicht ich, wenn ich nicht etwas Kreatives daraus zaubern würde 😉

Porridge Bites zum snacken, hört sich nicht nur cool an, sondern sind ober cool! Ich liebe kleine Energie Booster zum Espresso oder Matcha Latte am Nachmittag, die Porridge Bites sind ohne großen Aufwand in kürzester Zeit gezaubert und ebenso schnell aufgesnackt und auch ideal zum Mitnehmen.

Porridge Bites (ca. 20 Stück)

150 g Kölln Nussiges Hafer-Porridge
50 ml Agavensirup
2 Eier

Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.

Die Eier mit einer Gabel verquirlen und mit den Porridge und Agavensirup vermischen und mit der Gabel gut vermengen.

Jeweils einen Teelöffel voll Masse abstechen und mit angefeuchteten Händen zu kleinen Kugeln formen und aufs Backblech setzen. So weiter verfahren bis die gesamte Porridge Masse aufgebraucht ist.

Die Snack Bites im vorgeheizten Backofen für ca. 10–15 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Luftdicht verschlossen halten sich die Porridge Bites ca. eine Woche. Wer es lieber fruchtiger oder schokoladiger mag, probiert die Snack Bites auch mal mit den Porridge Sorten: Fruchtiges-, Beeriges-, oder Schokoladiges Hafer-Porridge. Seit kreativ und lasst es euch schmecken!

Meinen Matcha Iced Latte mache ich immer nach Gefühl und kann nur ca. Mengenangaben machen:

Für ein Glas Matcha Iced Latte (á 400 ml) 

ca. 250 ml Kölln Haferliebe Kokos
ca. 1 TL Matchapulver
Eiswürfel nach Vorliebe (ich verwende ich 6-8 Stück)

Ausserdem:
Matchabesen
Milchaufschäumer

Zubereitung:

In einer kleinen Schale das Matchateepulver füllen, mit ca. 50–75 ml und 80 Grad warmen Wasser aufgießen und mit dem Matchabesen schaumig schlagen.

Kölln Haferliebe Drink mit einem Milchaufschäumer aufschlagen. Eiswürfeln in ein Glas geben und die aufgeschäumte Hafermilch zugeben. Den Matchatee vorsichtig in den Haferdrink gießen, sodass schöne zweifarbige Schichten entstehen. Wer mag, kann den Matcha Iced Latte zusätzlich mit etwas Agavensirup süßen.

Die Kölln Haferdrinks gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie z.B. Kokos, Mandel, Dinkel oder auch Glutenfrei.

Welche Sorte schmeckt euch am besten?

Kölln Haferdrink HIER
Kölln Hafer Porrigde HIER

Eure Sabsi