Perfekt für den Herbst: Aromatische Apfel-Cupcakes mit Ricottacreme

Die letzten Spätsommertage habe ich einfach das traumhafte Wetter genossen, mit dem September beginnt der Herbst – man spürt ihn schon, aber man sieht ihn noch nicht – Nebelschwaden ziehen über die Felder und die kühle Luft am Morgen, die dich tief durchatmen lässt. Der Herbst steht vor der Tür: Die Kürbisse türmen sich auf … Perfekt für den Herbst: Aromatische Apfel-Cupcakes mit Ricottacreme weiterlesen

Schokoladencupcakes mit Birnen und Walnüsse

Schon seit längerem wollte ich mal wieder Cupcakes backen und während mich diese Birnen - die so reif und saftig am Gemüsestand lagen - anlachten, kam mir die Idee für saftige Schokoladen-Cupcakes. Die Walnüsse runden die ganze Sache ab und heraus kommt ein fluffiger, saftiger Cupcake mit einem cremigen Ahornsiruptopping. Die besten Cup- cakes ever … Schokoladencupcakes mit Birnen und Walnüsse weiterlesen