Backen in der Winterzeit – und ein Apfelkuchentraum mit Zimtwolken

Ich liebe diese Jahreszeit! Wenn die Tage kürzer werden und man es sich einfach entspannt gemütlich  macht zu hause!  Und daher zelebriere ich meine Sonntage ganz entspannt vormittags in der Küche, backe einen lecken Kuchen um ihm nach dem Shooting nachmittags gemütlich auf dem Sofa bei Kerzen und einem schönen Backbuch zu genießen. Ich liebe … Backen in der Winterzeit – und ein Apfelkuchentraum mit Zimtwolken weiterlesen

Köstliche Rhabarber Hefeschnecken aus dem Buch „Heute ist Schneckentag“

Hefeteig ist ein Teig den ich mittlerweile total liebe und damit sehr gerne backe. Die Betonung liegt hierbei aber auf mittlerweile, denn früher habe ich Hefeteig gehasst! Es passte mit uns Beiden einfach nicht. Entweder ist er zu stark oder zu wenig aufgegangen - schmeckt zu sehr nach Hefe - und braucht zudem viel Zeit … Köstliche Rhabarber Hefeschnecken aus dem Buch „Heute ist Schneckentag“ weiterlesen