Ich liebe es im Januar jede Woche frische Frühjahrsblumen zu kaufen. Als 
ich diese Woche in einem von meinen Lieblingsblumengeschäften einkaufen
war, verkündete mir die Besitzerin, dass sie ab nächster Woche das Geschäft
schließen! Ich war ganz überrascht dass zu hören, sie hatte immer ganz be-
sondere Accessoires und tolle Dekoideen wie z.B getrocknete Granatäpfel in
den tollsten Farben oder im Spätsommer blühende Äste mit kleinen Zier-
äpfeln.  Ich bin immer gern auf einen kurzen Smalltalk vorbeigefahren und 
habe mich inspirieren lassen. 

Und jetzt freut sie sich auf ihren Neuanfang und der vielen Freizeit! 
Sie geht nämlich in die wohlverdiente Rente, und es sei Ihr gegönnt.  Zum 
Abschied hat sie mir 2 Tannenzapfen geschenkt, die ich mit Eukalyptus, 
grüne Mini-Igel und den getrockneten Granatäpfeln und verschiedenen 
Kerzen auf einem Tablett und einer schlichten Schale im Wohnzimmer deko-
riert habe. Ich kannte solche Tannenzapfen bisher gar nicht bzw. dachte ich 
wirklich treudoof, dass sie unecht sind. Sie meinte zu mir: in die Nähe der 
Heizung legen und die  Tannenzapfen brechen durch die Wärme auf. 
Dieses knacken und knistern und der Duft der Zapfen verströmt eine ganz
besondere Atmosphäre im Winter.

Und neben ein paar kleinen Winterinspirationen habe ich euch noch ein 
Rezept für ein paar tollen Cappuccino-Muffins mit gebacht, welche ganz easy 
und innerhalb von 20 Minuten  zubereitet sind. Dazu einen Klecks Sahne und
sie  sind einfach unwiderstehlich. 


Cappuccino Muffins
(für 12 Stück)

120 g Mehl
40 g Cappuccinopulver (ungesüsst)
125 g Zucker
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Prise Salz

100 ml Milch 
50 ml Speiseöl
1 Ei 

200 ml Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 EL Puderzucker

Zubereitung: 
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Das Muffinblech mit kleinen Papier-
förmen auslegen und beiseite stellen. 

Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. 
Das Ei mit der Milch und den Öl in einer weiteren Schüssel gründlich mit 
dem Schneebesen verrühren. Die trockenen Zutaten über die flüssige 
Mischung sieben und mit einem Holzlöffel nur kurz unterheben. 

Den Teig auf die 12 Muffinförmchen verteilen und im Backofen für ca. 15
Minuten backen. Stäbchenprobe machen und sobald kein Teig mehr am
Stäbchen klebt herausnehmen und abkühlen lassen. 

Währenddessen die Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen, 
in einem Spritzbeutel füllen und die Muffins damit verzieren. 


Lasst es euch schmecken und genießt den Tag!

Bis bald, 
eure Sabsi