Wie versprochen, jetzt wird´s fruchtig. Frühstück to go in Form von fruchtig-saftigen Müsli Keksen. Ideal für unterwegs, für´s Büro – für die Schule – oder auch die perfekte Nervennahrung am Nachmittag, wenn der kleine Hunger ruft.
Müslikekse to go
100 g zarte Haferflocken
100 g kernige Haferflocken
50 g Kokoschips
120 g getrocknete Cranberrys
50 Kakaonibs
eine Prise Salz
Saft und Schale von einer Orange
100 g Butter
eine reife Banane
nach Bedarf 1 EL Ahornsirup
Zubereitung:
Die trockenen Zutaten wie Haferflocken, Kokoschips, Cranberrys, Kakaonibs in einer Schüssel mischen.
Die Orange waschen und trocken tupfen. Zuerst die Schale der Orange abreiben und anschließend den Saft auspressen. Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, Ahornsirup, Salz sowie Saft und Schale der Orange dazugeben und kurz erwärmen.
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit der Butter-Orangen-Mischung unter die trockenen Zutaten rühren.
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen und darauf esslöffelweise kleine Müslihaufen setzen. Mit einem feuchten Esslöffel oder einer Gabel die Kekse leicht platt drücken. Für ca. 12-15 Minuten hellbraun backen.
Vollständig auskühlen lassen und luftdicht verpackt aufbewahren.
Ich würde mich freuen, wenn Ihr mir ein Komentar hinterlasst, ob euch meine neue Frühstücks-Rubrik gefällt und welches Rezept Ihr euch vielleicht wünscht…
Bis bald,
eure Sabsi
sugar meets chili 
Yeah, ich liiiebe Frühstück! In meinem Alltag fällt das zwar meistens recht monoton und gleich aus, aber Müsliriegel & Co sind für mich die Entdeckung des letzten Jahres. Die mach ich sehr gerne nach 🙂 Lg, Miriam
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Wow, da sind ja lauter tolle Sachen drin. So ein Müslikeks wäre jetzt genau das richtige zum Lernen – Nervennahrung sozusagen. 🙂
Also ich finde Frühstücksinspirationen kann man nie genug haben, von daher kannst du gerne mehr solcher Rezepte vorstellen 🙂
Liebe Grüße
Julia
Dandelion Dream
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MHHH… de schmecken sicher als SNACK zwischen durch ah LECKAAAA…
hob no an feinen ABEND
bis bald de BIRGIT
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Ich liebe Müslikekse.
Ich backe regelmäßig unterschiedliche Varianten, damit ich in der Arbeitswoche in der Früh mein Frühstück to go habe. Danke für das tolle Rezept.
liebe Grüße 🙂
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